臨江街夜市位在通化街與基隆路之間的臨江街上,二十多年來,人們多以通化街夜市稱之,直到民國八十九年,才在市政府規劃下,升等為繼華西街、饒河街之後的第三座台北觀光夜市,名稱也正式更定為臨江街觀光夜市。

白天,這裡只是尋常的商店街,販售的商品以流行服飾為主,但一到夜晚便攤販雲集、人潮洶湧,各種小吃攤、飾品攤、賣電子玩具的,紛紛出籠,形成熱鬧市集,不但夜市裡遊逛的人群摩肩擦踵,連通化街也是人車爭道,壅塞不堪。雖屬綜合性夜市,此地仍有不少美味的傳統小吃,如以燙煮豬肉臟湯汁熬製的米粉湯、大名遠傳的福州割包、南部做法的美味碗粿、連鎖店眾多的紅花紅桂香腸本店,以及藥燉排骨、臭豆腐、生魚片壽司、魷魚羹、碳烤玉米等;吸引不少遊人前來品嚐。

紅花紅桂香腸-風味獨樹一幟的碳烤香腸,有麻辣、蜜汁、檸檬、蒜泥、沙茶、黑胡椒等多種口味。店家取剛灌好的鮮肉大香腸,切開中間部位,按客人的喜好辣椒、蜂蜜、檸檬等調味料,在碳火上烤熟出售,由於料理手法特殊,因此連平常不太吃香腸的人都會想一嘗。隨著名氣日益飆升,紅花紅桂的加盟店如雨後春筍般開立,但著想嘗最初的原始風味,還是得來這裡。除臨江街上外,通化街三十八巷另有一攤。

石家割包-專賣福州割包、八寶湯、魚丸湯和冬粉,口味道地、價位合理,很受食客歡迎,從四十二年營業至今,已擴展出五家分店。為因應現代人健康飲食的習慣,割包還分焢肉、赤肉、綜合三種;八寶湯材料豐盛,以干貝、魷魚、香菇、筍絲等材料煮成,營養豐富;包肉餡的福州魚丸,配上冬粉,吃來清爽飽足。